На рынке представлено много видов меда, в том числе и подделок. Искусственный мед изготавливают из сахара и не содержит ферментов и аромата. Сахарный мед - это подделка, изготавливаемая из сахарного сиропа. Чтобы отличить натуральный мед от подделки, нужно обратить внимание на признаки, такие как содержание воды, возможность навернуть на ложку и поведение при смешивании с водой.